A las 22:30 horas
Derby del pulpo, hoy, en 'Juego de Cartas'
EiTB
Cuatro restaurantes, dos guipuzcoanos y dos vizcaínos, competirán por el mejor pulpo.
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Euskaraz irakurri: Olagarroaren derbia, gaurko 'Juego de Cartas' saioan
'Juego de Cartas' reúne esta noche a vizcaínos y guipuzcoanos para rendir homenaje a uno de los manjares más codiciados del mar: el pulpo. Cuatro restaurantes se batirán en un emocionante derby a la altura de este producto tan característico de la cocina tradicional gallega.
El torneo arrancará en Donostia, en Casa Galicia, representada por su propietario y cocinero, Jon Gillenea, quien se enorgullece de este punto de encuentro para gallegos en Euskadi.
De aquí viajaremos a la localidad vizcaína de Basauri, donde Amaia Romero pondrá muy alto el listón en la Pulpería Arizgoiti. En sus cocinas se encuentra su marido, Marcial, un hombre muy gallego que tiene preparada una sorpresa para los concursantes e incluso para el presentador del programa, Javi Sierra.
Sergio González representará también a Bizkaia. Este experimentado hostelero lleva 30 años cautivando a sus clientes con el pulpo que sirven en el Gon-Vaz, un local de singular decoración en ladera del monte Artxanda.
Y el derby concluirá donde empezó, en Donostia, concretamente en el barrio de Amara, lugar en el que se encuentra Casa Maruxa, propiedad de Sebas Liñeiro, un donostiarra de padres gallegos. Según él, la mezcla perfecta de dos gastronomías insuperables.
'Juego de Cartas', a partir de las 22:30 horas en ETB2 y eitb.eus.