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Melodía de sabores en Vitoria-Gasteiz
El restaurante Waska de Vitoria-Gasteiz, cocina vasca de fusión
Carlos Dávalos, propietario y jefe de cocina del restaurante Waska de Vitoria-Gasteiz, nos cuenta que fusionan cocina vasca con cocinas de otros lugares. Ha ganado varios premios de cocina.