Especial navideño de 'No es País para Sosos', hoy, en ETB2

ETB2 emite esta noche un programa especial 'No es País para Sosos' sobre la Navidad. Los cocineros Ramón Roteta y Ander González recorren varios lugares de la geografía de Euskal Herria para empaparse del ambiente tradicional y gastronómico de nuestros pueblos.

La visita a la casa de Juan Mari Arzak

Antes de ponerse manos a los fogones, los cocineros querrán consultar al que más sabe: Juan Mari Arzak. Ramón y Ander harán una visita a su casa y allí empezará un viaje lleno de sorpresas. Con la lección bien aprendida en casa de Juan Mari Arzak, Ramón y Ander buscarán la inspiración navideña en varios lugares de Euskal Herria.

Deliciosa Navidad

Ander se adentrará en el interior navarro, para descubrir cómo se vive la Navidad en Bera de Bidasoa, y se juntará con los niños de esta localidad para vivir en primera persona la tradición del Glin Glan. El jefe de cocina del restaurante Zalain y Paula, una vecina de Bera, elaborarán de forma tradicional un plato de bacalao ajoarriero y un postre de intxaursatsa.

Después, Ander dará el salto al litoral guipuzcoano. Le espera la localidad de Deba. Su experiencia aquí tendrá que ver con la pesca de angulas.

Por su parte, Ramón empieza a empaparse del ambiente navideño en la localidad vizcaína de Sodupe. Visitará una granja de capones. También el capón será el protagonista del plato que elabore el restaurante Erreka, en Güeñes, elaborado al estilo 'enkarterri'.

Después, Ramón cruzará a territorio alavés, concretamente a Labastida, en la Rioja Alavesa. Aquí la Navidad, como no podía ser de otra manera, está vinculada al vino. Visitará una bodega de esta localidad, en cuya plaza asistirá a la danza de los pastores, un ritual navideño donde se ofrecen sopas de ajo al niño Jesús.

Para terminar, nuestros cocineros elaborarán una deliciosa cena para Olentzero. El qué y el cómo están por descubrir.

'No es País para Sosos' se emite hoy a partir de las 22:30 horas, en ETB2.