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Descubrimos deliciosos huevos azules de estrella Michelin en Orduña

José Orcera cría en Orduña gallinas arucanas o mapuches que ponen huevos azules. Nos explica que es un tipo de gallina con una alta mortalidad, y que una docena de sus huevos azules pueden alcanzar el precio de 20 euros, y los suelen cocinar en restaurantes con estrellas Michelin.