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Legumbres, también en verano: tortitas de garbanzo para desayunar y ensalada de alubias y bacalao para comer

La nutricionista Nerea Segura nos ha dado la receta del empedrat una ensalada catalana de alubias y bacalao, muy fresca para el verano. También nos ha propuesto comer legumbres en el desayuno; lo podemos hacer preparando blinis, unas tortitas de garbanzo.