Nos Echamos a la Calle

Así elaboran los polos de queso Idiazabal con membrillo o de tarta de limón de Loco Polo de San Sebastián

Iñigo Galdona, artesano de polos de Loco Polo de San Sebastián, nos cuenta que ofrecen 32 sabores distintos, algunos con base de agua y otros con base de leche. Vemos cómo elaboran sus polos en Lasarte.