Todo sobre la anchoa: anisakis, conservación, pesca y valores nutricionales

Name: Todo sobre la anchoa: anisakis, conservación, pesca y valores nutricionales
Uploaded: 2019-03-13T18:17:47+01:00
Channel: EITB
Description: Todo sobre la anchoa: anisakis, conservación, pesca y valores nutricionales

El veterinario José Manuel Etxaniz habla sobre la anchoa, en la apertura de la campaña de la misma. Habla sobre su valor nutricional, cómo se pescan, el anisakis y cómo conservarlas.