Nueva ley del pan: ¿Es pan una barra que cuesta 50 céntimos? ¿Qué es la masa madre?

Name: Nueva ley del pan: ¿Es pan una barra que cuesta 50 céntimos? ¿Qué es la masa madre?
Uploaded: 2019-05-29T17:45:44+02:00
Channel: EITB
Description: Nueva ley del pan: ¿Es pan una barra que cuesta 50 céntimos? ¿Qué es la masa madre?

Beatriz Robles, tecnóloga de los alimentos, habla sobre la nueva normativa del pan y la calidad del pan que consumimos. Habla sobre la masa madre y los verdaderos ingredientes de un buen pan.