Ondarea

Elena Arzak y Andoni Luis Aduriz, exponentes del legado de la Nueva Cocina Vasca

Elena Arzak y Andoni Luis Aduriz explican qué ha generado la Nueva Cocina Vasca en los cocineros más jóvenes, como ellos, mientras que Pedro Subijana cuenta por qué sucedió y cuáles fueron los motivos.