Jateaz, janariaz eta arteaz

Lojikak agintzen du jatea eginkizun nagusi ez bada, nagusienetakoa den egunotan, okituta beharko genukeela janaria aipatze hutsarekin. Baina, horrelakoetan gertatzen da: juxtu janariak deitu gure arreta. Egia da, oraingoan, janaria artearekin lotuta datorkigula: Artearekin-edo. Aldizkari bat. Berria. Fricote. Frantzian argitaratua. Janaria eta zinea, janaria eta arkitektura, janaria eta argazkigintza... denak ditu gose desberdinak asetzeko gai.
Aldizkariko zuzendariak esan du: dena erlazionatuta dago. Sukaldaritza gaur egun pasarela bat da: jatea ez da beharra gaur egun. Beste zerbait da.
Horregatik gaur, janariaz hizketan hasiera, literatura lanik sanoenak ezagutzekoak garen honetan.