Dani Lasa: "Dietaren trantsiziora goaz, inolako zalantzarik gabe"

Trantsizio energetikoaz hitz egiten den bezala, laster hitz egingo dugu dietaren trantsizioaz. Hori baieztatu digu Dani Lasa gastronomia-adituak, elikadurak planetaren osasunean duen eraginaz ari dela