Orain 14.000 urteko ogiaren "kopia" bat egin nahi du Amaia Arranz Otaegi tolosarrak

Arkeobotanikoa da bera eta munduko ogirik zaharrenaren aztarnak topatu ditu Jordaniako basamortuan. Orain Basque Culinary Center eta Mugaritzekin hura gaur eguneratzeko saiakeran ari dira