Sakea: Arroza, ura, kojia eta legamia. Japoniako "garagardoa".

Xabier Sanchez eta Mikel Garaizabalekin Sakea, Japoniako edari ospetsua ezagutu dugu. Maiatzean arroza erein, irail aldera bildu eta neguan egiten dute Sakea, 6 hilabeteko hartziduraren ondoren.