"Txerriak garbiak dira, guk jarri ditugu toki zikin eta izkutuetan"

"El cerdo en la historia de los vascos" liburua idatzi du Jose Antonio Azpiazuk. Garai bateko dokumentuak aztertu ditu oñatiarrak, txerriari duen ospe txarra kentzeko besteak beste. Euskal Herriko ekonomian txerriek garrantzi handia izan dute Azpiazuren esanetan.