Sukaldaritza
Euskal sukaldaritza praktikoa
Kuko jatetxeko Iker Markinez sukaldariak Euskal sukaldaritza praktikoa izeneko liburua aurkeztu du.
Your browser doesn’t support HTML5 audio
Ormaiztegi, Gipuzkoako Goierrin. Hantxe da Zumalakarregi museoa, hantxe trenbide zubi ospetsua, Eiffelen aurreko Lavalley inginariak eraikia, Herriko jendearen laguntza, 1864an, Ormaiztegikoak dira Irizar autobusak… eta 1.300 biztanleko herri horretantxe dago Kuko jatetxea. Herriaren sarreran edo irteeran, nondik begiratzen den. Hantxe, sukaldean, Iker Martinez sukaldari eta jabea. Orain liburu bat argitaratu du: Euskal sukaldaritza praktikoa. Liburua besapean eta mikrofonoa eskuan, 'Amarauna' lantaldeko Arantxa Arzak bisita egin du jatetxera.