Sukalderia, sukaldea baina askoz ere gehiago

Euskal Herritarrak eta latinoamerikarrak historian zehar etengabeko harremanean izan dira. Harreman hori erakutsi eta lantzeko  asmoz sortu dute Donostian Topa Sukalderia. Gros auzoan dago, Agirre Miramon Kaleko 7. zenbakian. IXO taldearen barne dago, Mugaritz jatetxea bezalaxe.

Dani Lasak ongi ezagutzen du eta, horregati,k harekin gerturatu da hara Arantxa Arza, 'Amarauna' saioan.