Sukaldaritzako praktikak
Sukaldaritzako praktika-ikasleei ez diete pagatzen, besteei ere ez
Dani Lasa, Mugaritzeko sukaldaria eta bere ondoan, Irati Regero eta Oroitz Rey ikasleak izan ditugu. Sukaldean ardura hartu ezean, ez dago etorkizunik. Praktiketan ez dute kobratzen, gehienetan.
Your browser doesn’t support HTML5 audio
Atzerritik datozen sukaldaritza ikasleek formakuntza jaso ohi dute Mugaritzen, master moduko bat eskaintzen diete eta ez diete soladatarik ematen. Oroitz Rey eta Ainara Regero ikasleek euren esperientzia kontatu digute 'Amarauna' saioan, Dani Lasarekin batera: ez zaie inporta ez kobratzea, esperientziaz bustitzea dute nahiago. Gainera, euren hitzetan, egin izan dituzte beste praktika batzuk ere eta ez dute sekula kobratu edo gutxi.
ratu edo gutxi.