Shiitakeekin, arroza eta saltsa berdea babarrun txuri edo legatzarekin

Otazu onddoak Urnietako enpresa txiki bat da, eta, besteak beste, shiitake onddoak ekoizten dituzte. Horiek erabilita, Igor Zalakainek arroza prestatu du eta Pili Manterolak saltsa berdean prestatu ditu, babarrun txuriekin edo legatzarekin.