Joseba Arguiñano Sukalerrian

Menestra, Zubiondo erretegiko berezitasuna

Uharteko "Zubiondo erretegia" bisitatu dugu gaurkoan. Hiru anai eta aita dira erretegi honetan lanean dabiltzanak. Anaietako bat ezagutu dugu, Pablo Mikelarena. Erretegian hainbat plater prestatzen dituzte baina bertako berezitasuna den menestra nola prestatzen duten erakutsi digu.