Janari-dendak

Txerri-masailak ardo-saltsan, Bilboko Bacalao Zuluagaren proposamena

Hainbat lekutan lanean ibili ondoren, duela zazpi urte zabaldu zuen janari-denda izen horrekin Alberto Zuluaga sukaldariak. Bakailaoa da euren izarra baina sukaldaritza tradizionaleko plater ugari prestatu eta saltzen ditu.