Sukalerrian

Paul Arrillaga: ''Betiko sukaldaritza lantzen dugu baina sukaldaritzak ematen duen askatasuna erabiliz''

Paul Arrillaga Donostiako San Telmo Museoan dagoen Zazpi jatetxeko sukaldari nagusia da. Jatetxeko jatorriaz, filosofiaz eta menuaz aritu da Joseba Arguiñanorekin.