Txoriene

Arrautzak tenperatura baxuan, patata eta gazta pure gainean

Atal berezia ekarri digu asteazken honetan Zigor Iturrieta sukaldariak 'Txoriene' saioan, izan ere, hainbatek eskatu diote goi sukaldaritzan gori-gorian dagoen teknika honetan kozinatzeko.