Zer da xantana goma? Zertarako erabiltzen da sukaldaritzan?

Name: Zer da xantana goma? Zertarako erabiltzen da sukaldaritzan?
Uploaded: 2021-06-02T10:57:25+02:00
Channel: EITB
Description: Zer da xantana goma? Zertarako erabiltzen da sukaldaritzan?

Gehigarri naturala da, glutenik gabeko hauts zurixka eta E-415 etiketarekin ere ezaguna. Postreak eta saltsak hotzean loditzeko/elastikotasuna emateko erabiltzen da xantana goma.