TXORIENE

Vichyssoise, euskaldun batek asmatutako krema: egia ala mitoa?

Frantziako krema tradizionala da Vichyssoise. Porruarekin, patatarekin, tipularekin, esnearekin edo esnegainarekin egiten da eta hotz jaten da. Krema honen jatorriaz aritu dira Jaione eta Zigor.