Le restaurant basque Mugaritz classé troisième meilleur au monde

Le restaurant basque "Mugaritz" du chef Andoni Luis Aduriz a été désigné troisième meilleure table de la planète par le prix S. Pellegrino de la revue britannique Restaurant Magazine.

Le Mugaritz a été devancé par le danois "Noma", du jeune chef René Redzepi, et le catalan "El Celler de Can Roca", classés premier et deuxième respectivement.

C''est pour la deuxième fois consécutive que le restaurant danois "Noma", situé dans un entrepôt maritime rénové du port de Copenhague, a été classé premier dans cette liste des 50 meilleurs restaurants du monde, établie par 800 critiques et experts gastronomiques internationaux.

L''an dernier le Mugaritz avait été classé cinquième.

Dans le "top ten" figurent également le restaurant basque du chef Juan Mari Arzak (8e), qui a reçu en plus le prix Lifetime Achieveement Award, et le restaurant parisien "Le Chateaubriand" du chef basque Iñaki Aizpitarte (9e).

Le légendaire "El Bulli", du catalan Ferran Adria, vainqueur quatre fois du palmarès (2006 à 2009) n''y figure plus, ayant fermé ses portes cette année pour se ressourcer avant de rebondir en 2014.